Запрет складчины

​

Сезон новогодних праздников не за горами, а значит вы сможете расширить свой ассортимент и порадовать своих заказчиков новыми вкусами и необычными вариантами композиций
Вы хотите удивить своих близких и коллег оригинальным подарком на Новый год
А еще Новый год — это пора реализовывать все свои тайные желание, а значит самое время попробовать что-то новое.

Содержание:
3 вида зефирной массы
7 фигур

​

Комбо из 2-х курсов "Новогодние игрушки" и "Новогоднее настроение"

• Сезон новогодних праздников не за горами, а значит вы сможете расширить свой ассортимент и порадовать своих заказчиков новыми вкусами и необычными вариантами композиций
• Вы хотите удивить своих близких и коллег оригинальным подарком на Новый год
  
• А еще Новый год — это пора реализовывать все свои тайные желание, а значит самое время попробовать что-то новое

Программа
Урок 1. Обзор инвентаря и насадок

Урок 2. Зефирная масса

• Зефирная масса на соке
• Мандариновый зефир
• Урок по зефирной массе для заливки в молд
• Стабилизация, опудривание, хранение
• Урок по темперированию шоколада
• Рецепт пластичного шоколада

Урок 3. Шишка и хлопок

• Создание шишки
• Создание цветка хлопка

Урок 4. Пуансеттия

• Создание лепестка
• Отсадка цветка

Урок 5. Еловые ветки и леденец

• Отсадка еловой ветки
• Формирование леденца

Урок 6. Елочные шары в шоколадной глазури

• Шары
• Темперирование шоколада
• Декорирование пластичным шоколадом

Урок 7. Подарки и грецкий орех

• Зефир в шоколаде
• Декор из пластичного шоколада
• Работа с молдом

Урок 8. Медальон и свеча

• Заливка зефирногоо полотна
• Работа с молдом
• Роспись фигурки
• Создание формы свечи и заливка

Урок 9. Лесные оленята

• Зефир в шоколаде
• Декор из пластичного шоколада

Урок 10. Снеговики в рожке

• Рожок с начинкой
• Заливка форм
• Декор из зефира

Урок 11. Снегурочка

• Заливка форм
• Декор из зефира и пластичного шоколада

Урок 12. Вариации композиций и сборка ели

• Сборка праздничных коробок и разных композиций
• Сборка композиции ели

​

Содержание сборника - все 6 рецептур дубайских начинок от Fix:

• Mind Your Own Buiscoff (с кусочками печенья "Biscoff" и вкусом чизкейка)
• Butter to Be Safe Than Salty (с тестом фило, корицей и карамелью)
• Cereously Chewsy (с кусочками брауни, кукурузными хлопьями и нутеллой)
• You Karak Me Up (с арабским чаем "Карак" и шариками криспи)
• Pick Up a Pretzel (с солеными претцелями и карамелью)
• Can't Get Knafeh of It (с тестом катаифи и фисташковой пастой)

Представлены в двух вариантах:

1. первый - как я вижу по описанию в соцсетях и на фото состав начинок - на первенство и точное повторение не претендую, но гарантирую максимальное попадание во вкус первоисточника - срок хранения маленький, но я даю рекомендации как его (продлить
2. второй - те же вкусы, но написанные с учетом всех правил составления начинок для конфет / плиток - срок хранения до 60 дней (уверена, вы оцените этот вариант - кроме длительного срока хранения, отсутствие приторности и мегакалорийности с сохранением вкусового сочетания Fix - bv[j)

В сборнике есть мои личные рекомендации к процессу приготовления и хранения (дубайского чуда, ссылки на формы и ингредиенты - в общем всё то, что вам необходимо для комфортного приготовления насущного шоколадного хита

​

Помнишь как было круто год назад на Новогоднем марафоне по шу?
Хочешь снова оказаться на этом увлекательном обучении и окунуться в атмосферу праздника?
18 ноября стартует обновленный Шумашедший Новогодний марафон.
В этот раз еще круче!
Потрясающая атмосфера праздника, дух соревнований, кураторская поддержка, сюрпризы и исполнение желаний!

Ты можешь получить доступ к новым видеоурокам и техкартам, без повтора прошлогодних материалов:

1. Видеоурок по фигурным пирожным «Ёлочки»;
2. Видеоурок по приготовлению начинки для шу «Банан-шоколад»;
3. Рецепт начинки в формате PDF для шу «Тыковки»;
4. Рецепт начинки в формате PDF для шу «Арахисовый чизкейк».

​

Медовик Малиновый рафаэлло
Очень вкусные и мягкие медовые коржи.
Ярко выраженный вкус малины с тонким ароматом кокоса.

​

Медовик карамельный с пастой апельсина.
Медовое тесто очень мягкое.
Крем отлично пропитывает коржи.
Торт очень вкусный и праздничный.

​

Медовик Манго мед.
Нежные и сочные медовые коржи.
Крем сметано - медовый.
Конфи манго корица.

​

Все 4 гида: «Говядина», «Баранина», «Свинина» и «Стейки».

Почти два месяца ужинов без повторов!
50 блюд, 21 рецепт гарнира и 12 соусов!
Самый полный гид по мясу с максимальной скидкой!
50 блюд ресторанного уровня, включая гарниры и соусы, которые вы легко повторите на своей кухне.
Рекомендации по выбору мяса — ссылки, бренды и где купить, — чтобы вы могли сразу заказать нужный кусочек, не выходя из дома, а также Очень много нюансов.
Ресторанные тонкости, фишки и с моим детальным описанием для идеального результата — всё как вы любите.

+ Бонус: Полное видео приготовления стейка.
+ Бонус: Видео «Как быстро резать и не уставать».
+ Бонус: Ссылки на полезный инвентарь.
+ Бонус: Ссылки на специи, соусы.

Тайминг каждого рецепта с указанием, какое блюдо готовится быстро, а какое подольше. Много подробных фото и видео приготовления.

​

Это курс для тех, кто:
Интересуется здоровым образом жизни и стремится готовить полезные блюда.
Заботится о здоровье и долголетии, своем и своей семьи.
Понимает, что в магазинных йогуртах по-настоящему живых и полезных бактерий мало.

Кисломолочные продукты — настоящие «лекари» для нашего организма, ведь они:
Содержат полезные бактерии
Предотвращают гниение пищи (и возникающие из-за этого неприятные ощущения)
Способствуют долголетию и хорошему настроению
Благотворно влияют на работу ЖКТ

Программа курса:
Основы производства кисломолочных продуктов
Урок 1: Состав и подготовка молока для кисломолочных продуктов. Пастеризация для производства кисломолочных продуктов.
Урок 2: Закваски и микроорганизмы для производства кисломолочных продуктов.
Урок 3: Сепарация молока. Основы и демонстрация процесса.
Урок 4: Безлактозное и низколактозное молоко и его создание дома и использование в кисломолочных продуктов.
Урок 5: Возможности сыворотки и ее применение. Сборник рецептов с использованием сыворотки.
Урок 6: Пробиотические культуры и их роль в производстве и потреблении кисломолочных продуктов.
Урок 7: Хранение кисломолочных продуктов и обеспечение их качества и безопасности.
Результат: Научитесь понимать и подготавливать молоко к производству кисломолочных продуктов, в том числе и к пастеризации. Поймёте, в чём различия между разными заквасками и микроорганизмами, освоите применение пробиотических культур в создании кисломолочных продуктов. Сможете правильно сепарировать молоко и производить безлактозное молоко. Овладеете методами хранения кисломолочных продуктов и обеспечения их высокого качества и безопасности. Научитесь готовить разнообразные блюда на основе сыворотки, такие как блины, оладьи, рикотта, квас и мажитель.
Творог и изделия из него
Урок 1: Теория по творогу. Общие данные.
Урок 2: Творог: Жирный (9-18%).
Урок 3: Творог маложирный (0-5%).
Урок 4: Мягкий творог.
Урок 5: Рассыпчатый творог.
Урок 6: Зернёный творог.
Урок 7: Козий творог.
Урок 8: Красный (корт) творог.
Урок 9: Быстрый творог (Кальцинированный).
Урок 10: Творожная масса: простая, с изюмом, шоколадная
Урок 11: Крем-сыр.
Урок 12: Курут (курт).
Результат: Вы откроете для себя мир творожных продуктов и научитесь создавать разнообразные блюда на основе этого полезного ингредиента. От мягкого и мажущегося творога до зернёного и козьего — каждый найдёт свой любимый вкус.
Кисломолочные напитки и их разнообразие
Урок 1: Йогурт: питьевой.
Урок 2: Йогурт густой.
Урок 3: Йогурт термостатный.
Урок 4: Йогурты с наполнителями (орехи, ягоды, варенье и т.д.).
Урок 5: Греческий йогурт.
Урок 6: Био-Йогурт.
Урок 7: Кефир.
Урок 8: Мацони.
Урок 9: Катык.
Урок 10: Ряженка.
Урок 11: Варенец.
Урок 12: Сузьма.
Урок 13: Айран.
Урок 14: Ацидофильное молоко (ацидофилин).
Урок 15: Снежок.
Урок 16: Простокваша.
Урок 17: Мечниковская простокваша.
Результат: Вы освоите приготовление разных видов йогурта — от питьевого до густого, научитесь делать его полезным и обогащённым пробиотиками. Также вы познакомитесь с рецептами различных кисломолочных напитков — от кефира до сузьмы.

Тариф Базовый
Модуль 1: Производство и применение кисломолочных продуктов»
Модуль 2: Творог и изделия из него.
Модуль 3: Сметана и молочные продукты

​

Это курс для тех, кто:
Интересуется здоровым образом жизни и стремится готовить полезные блюда.
Заботится о здоровье и долголетии, своем и своей семьи.
Понимает, что в магазинных йогуртах по-настоящему живых и полезных бактерий мало.

Кисломолочные продукты — настоящие «лекари» для нашего организма, ведь они:
Содержат полезные бактерии
Предотвращают гниение пищи (и возникающие из-за этого неприятные ощущения)
Способствуют долголетию и хорошему настроению
Благотворно влияют на работу ЖКТ

Программа курса:
Основы производства кисломолочных продуктов
Урок 1: Состав и подготовка молока для кисломолочных продуктов. Пастеризация для производства кисломолочных продуктов.
Урок 2: Закваски и микроорганизмы для производства кисломолочных продуктов.
Урок 3: Сепарация молока. Основы и демонстрация процесса.
Урок 4: Безлактозное и низколактозное молоко и его создание дома и использование в кисломолочных продуктов.
Урок 5: Возможности сыворотки и ее применение. Сборник рецептов с использованием сыворотки.
Урок 6: Пробиотические культуры и их роль в производстве и потреблении кисломолочных продуктов.
Урок 7: Хранение кисломолочных продуктов и обеспечение их качества и безопасности.
Результат: Научитесь понимать и подготавливать молоко к производству кисломолочных продуктов, в том числе и к пастеризации. Поймёте, в чём различия между разными заквасками и микроорганизмами, освоите применение пробиотических культур в создании кисломолочных продуктов. Сможете правильно сепарировать молоко и производить безлактозное молоко. Овладеете методами хранения кисломолочных продуктов и обеспечения их высокого качества и безопасности. Научитесь готовить разнообразные блюда на основе сыворотки, такие как блины, оладьи, рикотта, квас и мажитель.
Творог и изделия из него
Урок 1: Теория по творогу. Общие данные.
Урок 2: Творог: Жирный (9-18%).
Урок 3: Творог маложирный (0-5%).
Урок 4: Мягкий творог.
Урок 5: Рассыпчатый творог.
Урок 6: Зернёный творог.
Урок 7: Козий творог.
Урок 8: Красный (корт) творог.
Урок 9: Быстрый творог (Кальцинированный).
Урок 10: Творожная масса: простая, с изюмом, шоколадная
Урок 11: Крем-сыр.
Урок 12: Курут (курт).
Результат: Вы откроете для себя мир творожных продуктов и научитесь создавать разнообразные блюда на основе этого полезного ингредиента. От мягкого и мажущегося творога до зернёного и козьего — каждый найдёт свой любимый вкус.
Кисломолочные напитки и их разнообразие
Урок 1: Йогурт: питьевой.
Урок 2: Йогурт густой.
Урок 3: Йогурт термостатный.
Урок 4: Йогурты с наполнителями (орехи, ягоды, варенье и т.д.).
Урок 5: Греческий йогурт.
Урок 6: Био-Йогурт.
Урок 7: Кефир.
Урок 8: Мацони.
Урок 9: Катык.
Урок 10: Ряженка.
Урок 11: Варенец.
Урок 12: Сузьма.
Урок 13: Айран.
Урок 14: Ацидофильное молоко (ацидофилин).
Урок 15: Снежок.
Урок 16: Простокваша.
Урок 17: Мечниковская простокваша.
Результат: Вы освоите приготовление разных видов йогурта — от питьевого до густого, научитесь делать его полезным и обогащённым пробиотиками. Также вы познакомитесь с рецептами различных кисломолочных напитков — от кефира до сузьмы.
Сметана и молочные продукты
Урок 1: Деревенская сметана.
Урок 2: Термостатная сметана.
Урок 3: Сметана для крема.
Урок 4: Топлёная сметана.
Урок 5: Питьевые сливки.
Урок 6: Каймак.
Результат: Вы освоите искусство приготовления сметаны, как обычной, так и топлёной, а также научитесь создавать нежные питьевые сливки и изысканный каймак.
Молоко и как его разнообразить
Урок 1: Молоко с кофе.
Урок 2: Молоко с какао.
Урок 3: Топлёное молоко.
Урок 4: Пастеризованное молоко.
Результат: Вы освоите искусство превращения молока в изысканные лакомства: научитесь придавать ему необычный вкус, добавляя какао и кофе, и делать его топлёным, как в лучших ресторанах.

Тариф Стандартный
Модуль 1: Производство и применение кисломолочных продуктов»
Модуль 2: Творог и изделия из него.
Модуль 3: Сметана и молочные продукты
Модуль 4: Кисломолочные напитки и их разнообразие
Модуль 5: Молоко и как его разнообразить

​

Это курс для тех, кто:
Интересуется здоровым образом жизни и стремится готовить полезные блюда.
Заботится о здоровье и долголетии, своем и своей семьи.
Понимает, что в магазинных йогуртах по-настоящему живых и полезных бактерий мало.

Кисломолочные продукты — настоящие «лекари» для нашего организма, ведь они:
Содержат полезные бактерии
Предотвращают гниение пищи (и возникающие из-за этого неприятные ощущения)
Способствуют долголетию и хорошему настроению
Благотворно влияют на работу ЖКТ

Программа курса:
Основы производства кисломолочных продуктов
Урок 1: Состав и подготовка молока для кисломолочных продуктов. Пастеризация для производства кисломолочных продуктов.
Урок 2: Закваски и микроорганизмы для производства кисломолочных продуктов.
Урок 3: Сепарация молока. Основы и демонстрация процесса.
Урок 4: Безлактозное и низколактозное молоко и его создание дома и использование в кисломолочных продуктов.
Урок 5: Возможности сыворотки и ее применение. Сборник рецептов с использованием сыворотки.
Урок 6: Пробиотические культуры и их роль в производстве и потреблении кисломолочных продуктов.
Урок 7: Хранение кисломолочных продуктов и обеспечение их качества и безопасности.
Результат: Научитесь понимать и подготавливать молоко к производству кисломолочных продуктов, в том числе и к пастеризации. Поймёте, в чём различия между разными заквасками и микроорганизмами, освоите применение пробиотических культур в создании кисломолочных продуктов. Сможете правильно сепарировать молоко и производить безлактозное молоко. Овладеете методами хранения кисломолочных продуктов и обеспечения их высокого качества и безопасности. Научитесь готовить разнообразные блюда на основе сыворотки, такие как блины, оладьи, рикотта, квас и мажитель.

Творог и изделия из него
Урок 1: Теория по творогу. Общие данные.
Урок 2: Творог: Жирный (9-18%).
Урок 3: Творог маложирный (0-5%).
Урок 4: Мягкий творог.
Урок 5: Рассыпчатый творог.
Урок 6: Зернёный творог.
Урок 7: Козий творог.
Урок 8: Красный (корт) творог.
Урок 9: Быстрый творог (Кальцинированный).
Урок 10: Творожная масса: простая, с изюмом, шоколадная
Урок 11: Крем-сыр.
Урок 12: Курут (курт).
Урок 13. Шевин.
Результат: Вы откроете для себя мир творожных продуктов и научитесь создавать разнообразные блюда на основе этого полезного ингредиента. От мягкого и мажущегося творога до зернёного и козьего — каждый найдёт свой любимый вкус.

Кисломолочные напитки и их разнообразие
Урок 1: Йогурт: питьевой.
Урок 2: Йогурт густой.
Урок 3: Йогурт термостатный.
Урок 4: Йогурты с наполнителями (орехи, ягоды, варенье и т.д.).
Урок 5: Греческий йогурт.
Урок 6: Био-Йогурт.
Урок 7: Кефир.
Урок 8: Мацони.
Урок 9: Катык.
Урок 10: Ряженка.
Урок 11: Варенец.
Урок 12: Сузьма.
Урок 13: Айран.
Урок 14: Ацидофильное молоко (ацидофилин).
Урок 15: Снежок.
Урок 16: Простокваша.
Урок 17: Мечниковская простокваша.
Результат: Вы освоите приготовление разных видов йогурта — от питьевого до густого, научитесь делать его полезным и обогащённым пробиотиками. Также вы познакомитесь с рецептами различных кисломолочных напитков — от кефира до сузьмы.

Сметана и молочные продукты
Урок 1: Деревенская сметана.
Урок 2: Термостатная сметана.
Урок 3: Сметана для крема.
Урок 4: Топлёная сметана.
Урок 5: Питьевые сливки.
Урок 6: Каймак.
Результат: Вы освоите искусство приготовления сметаны, как обычной, так и топлёной, а также научитесь создавать нежные питьевые сливки и изысканный каймак.

Молоко и как его разнообразить
Урок 1: Молоко с кофе.
Урок 2: Молоко с какао.
Урок 3: Топлёное молоко.
Результат: Вы освоите искусство превращения молока в изысканные лакомства: научитесь придавать ему необычный вкус, добавляя какао и кофе, и делать его топлёным, как в лучших ресторанах.

Секреты домашнего масла
Урок 1: Масло в маслобойке.
Урок 2: Масло ручной работы.
Урок 3: Масло Гхи.
Урок 4: Сливочное масло
Урок 5: Масло шоколадное, с манго, с голубым сыром
Урок 6: Копченое масло
Урок 7: Масло со специями
Результат: Вы научитесь готовить домашнее масло, которое не только не навредит вашему здоровью, но и обогатит организм полезными микроэлементами, не засоряя сосуды.

Сывороточные продукты
Урок 1: Квас сывороточный.
Урок 2: Напиток «Мажитель».
Урок 3: Другие продукты из сыворотки (коктейли, йогурты).
Результат: Научитесь создавать восхитительные сывороточные напитки, которые порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и пользой.

Дополнения
1. Мороженое Шоколад с черносливом
2. Пломбир лимонный (обогащенный витамином С)
3. Ванильное мороженое
4. Адыгейский
5. Альметте
6. Брынза
7. Филадельфия
8. Халлуми

Тариф ВИП
Модуль 1: Производство и применение кисломолочных продуктов»
Модуль 2: Творог и изделия из него.
Модуль 3: Сметана и молочные продукты
Модуль 4: Кисломолочные напитки и их разнообразие
Модуль 5: Молоко и как его разнообразить
Модуль 6: Секреты домашнего масла
Модуль 7: Сывороточные продукты
Модуль 8: Дополнения
Модуль 9: Фуд-съемка на смартфон

​

Готовить может каждый!
Свобода — это базовая потребность каждого человека. А что тогда значит быть свободным в кулинарии? Кто-то скажет, что когда мы следуем рецепту, нам словно евязывают руки, ограничивая нашу свободу. Но я отвечу, что, не зная правил, мы не сможем их нарушать. Чтобы иметь смелость отойти от рецепта и обрести свободу в кулинарии, важно понимать процеесы, которые за этим рецептом стоят, иногда даже понимать их на уровне химии и клеточных изменений. Знания — вот, что делает нас по-настоящему свободными. И кулинария не стала в этом правиле исключением.
Я решила, что будет нечестно по отношению к вам игнорировать те основы, которые гарантировано сформируют у вас базу для творчества и самовыражения. Поэтому приглашаю вас погрузиться вместе со мной в увлекательный мир кулинарии. От объёма информации вы будете чесалься, удивляться и пытать своих близких нескончаемыми фан фактами о еде. Смело заявляю, что ваше представление о кулинарии болыше никогда не будет прежним!

Для кого подойдёт курс:
Курс подойдёт как для человека, который делает первые шаги в кулинарии, так и для опытных кулинаров. Более того, в работе над курсом команда неоднократно отмечала то, что он будет интересен и полезен даже тем людям, которые не планируют связывать себя с кулинарией.

Из чего состоит курс:

• 12 циклов, каждый из которых исчерпывающе раскрывает тему;
• удобный формат уроков со структурированной подачей информации;
• видео-рецепты;
• видео-обзоры;
• чек-листы и другие файлы, которые станут вашими вспомогательными шпаргалками

Программа

1. Реорганизация пространства

• Видео-обзор хранения на кухне
• Видео-обзор кухонной утвари
• Видео-обзор электроприборов
• Видео-обзор кухонных инструментов
• Обработка чугунной посуды без покрытия
• Видео-обзор ножей
• Гайд по заготовкам

2. Жар

• Картофель методом паро-жарки
• Как готовить на посуде без покрытия, чтобы ничего не прилипало

3. Масло и жиры

• Зеленое масло
• Масло с травами
• Чесночное масло
• Цитрусовое масло
• Острое масло
• Как отличить качественное оливковое масло от подделки
• Видео-рецепт масла ГХИ
• Куда использовать домашние масла

4. Соль

• Видео-обзор соли
• Универсальная соль
• Цитрусовая соль

5. Вкус

• Рецепт зелёной сальсы
• Медово-горчичная заправка
• Заправка винегрет
• Заправка в азиатском стиле
• Домашний майонез
• Дзадзики
• Как применять рецепты
• Видео-рецепт соуса Цезарь

6. Мясо

• Тонкости нарезки мяса
• Видео из мясного цеха
• Бефстроганов
• Рецепт запеченной бараньей ноги
• Видео-рецепт люля
• Видео-рецепт хинкали от моего папы
• Котлета для бургера
• Рецепт костного бульона
• Рецепт Веттело тоннато
• Видео-рецепт Ростбиф

7. Птица

• Бульон
• Утиные ножки кнофи
• Запеченная целиком утка
• Технология разделки птицы
• Рецепт запеченной курицы
• Цыпленок с лимоном и травами

8. Рыба

• Рецепт средиземноморского супа
• Слабосоленая форель
• Видео-рецепт зеленых курзе с семгой на тесте со шпинатом
• Тесто со шпинатом

9. Овощи

• Самый красный борщ
• Картофельное пюре
• Видео-рецепт свекольного хумуса
• Видео-рецепт хумуса с запеченными перцами
• Мутабаль
• Видео-рецепт овощного гарнира
• Видео-рецепт равиолли с рикоттой и зеленью
• Видео-рецепт запеченных перцев

10. Яйца

• Яйцо пашот классическая технология
• Яйцо пашот метод sous vide
• 2 метода приготовления глазуньи на сковороде
• Скрембл на водяной бане

11. Специи

• Рис манди
• Видео-обзор 5 миксов специй

12. Хлебопечение

• Видео-рецепт учебного хлеба
• Рецепт хлеба чиабатта
• Польза хлеба на закваске
• Шпаргалка по выведению закваски
• Видео-рецепт хлеба Тартин
• Видео-рецепт БГБКБС хлеба на безглютеновой закваске
• Видео-рецепт сэндвичей с чиабаттой

​

Многие из вас уже приобретали мои сборники рецептов. Но этот сборник — особенный. В него вошли мои любимые алкогольные коктейли!

Лето — идеальное время для коктейлей! В разгаре сезон ягод и фруктов. Когда еще наслаждаться россини из сезонной клубники, малиново-лаймовым коктейлем или беллини из персиков, как не сейчас?

В жару так хочется освежиться вкусным коктейлем. Но цены на напитки в ресторанах и на летних верандах часто кусаются. А соотношение ингредиентов в ресторанных коктейлях, кстати, не всегда самое удачное. Так почему бы не научиться готовить их дома?

ДЛЯ КОГО ЭТОТ СБОРНИК?

• Для тех, кто устал искать идеальные пропорции и сочетания для напитков
• Для тех, кто хочет наслаждаться вкусом любимых коктейлей
  
• Для тех, кто любит освежающие
  и вкусные напитки

ЧТО БУДЕТ В СБОРНИКЕ?

• В сборник «Брызги лета» вошли 13 рецептов коктейлей. Теперь вы легко сможете приготовить идеальный мохито, апероль шприц и др., ведь для каждого рецепта я вывела оптимальные пропорции.
• Я специально подобрала коктейли, которые можно готовить на базе нескольких алкогольных напитков. Вам не придется покупать много разных видов алкоголя, достаточно приобрести несколько. Это бюджетно и очень удобно.
  
• В основе коктейлей сезонные ягоды и фрукты: клубника, малина, персики, арбуз, груши, апельсин, лайм и т.д.
• В сборнике вы найдете раздел с сиропами. Теперь вам не придется добавлять в напитки покупные сиропы. Вы легко сможете сварить вкусный и натуральный сироп сами, используя минимум ингредиентов. Это очень удобно!

​

С самого детства в моей жизни присутствовал костный бульон. В папиной семье - хаш из говяжьих копыт, с чесночком. У мамы был холодец из тех же говяжьих копыт и из куриных лапок. Сейчас расскажу, как я варю бульон.

Курс состоит из 5 видеоуроков и презентаций к ним.
Урок 1. Введение в Китайскую диетологию.
Урок 2. Бульоны в Западной медицине.
Урок 3. Ян Ци.
Урок 4. Инь Ци.
Урок 5. Бульоны в Китайской медицине.

​

Роза - это королева цветов и всеми любимая классика.

Разнообразие цвета, множество различных сортов и исполнений, простор для творчества любого кондитера.

Композиции с розами завораживают и привлекают взгляды.

Вы изучите мой авторский крем, авторскую технику исполнения цветка, колористику (ученицы отдельно отмечают эти уроки).
Техника подходит и для зефира, это подтверждают мои ученицы.

Этот МК - мой первый опыт небольшого формата.

продажник: